超高效液相色谱-质谱联用法同时测定减肥类保健食品中20种化学药物的研究

• 作者: 周莹 王笑笑 郭浩炜 颜伟华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 减肥类保健食品 非法添加 化学药物
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 210-214
• 页数: 5页
• 分类号: TS218
• 字数: 4109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.08.072

摘要

本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中20种化学药物的方法.样品经甲醇超声提取后,使用Agilent Eclipse Plus-C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以0.1％甲酸-5 mmol·L-1乙酸铵水溶液为流动相A,甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速为0.3 mL·min-1,质谱中选择多反应监测模式(MRM)对20种化学药物进行定性和定量检测.结果表明,该方法线性范围宽,相关性好,R2≥0.9957;精密度RSD为0.7％～5.2％(n=6);采用3个浓度进行加样回收试验,回收率范围为90.2％ ～109.3％;检测限在0.5～100 ng·g-1,定量限在15～300 ng·g-1.该方法快速、专属性强、灵敏度高,可同时完成减肥类保健食品中20种化学药物的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王笑笑		7	6	2.0	2.0
2	颜伟华		1	0	0.0	0.0
3	郭浩炜		1	0	0.0	0.0
4	周莹		1	0	0.0	0.0