我国食品安全快速检测技术的研究进展及应用

• 作者: 吴忠红 张志东 牛贵洋 谭慧林 金永生
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 快速技术 质量安全
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 203-205
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.08.070

摘要

食品安全快速检测技术在食品安全领域发展迅速,本文介绍我国食品安全快速检测技术的研究进展、发展现状,分析当前食品安全快速检测技术存在的问题,并提出相关建议,为我国的食品快速检测技术的发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭慧林		7	0	0.0	0.0
2	吴忠红	新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所	32	160	8.0	11.0
3	张志东	新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室	34	164	6.0	11.0
4	牛贵洋		6	7	2.0	2.0
5	金永生		4	1	1.0	1.0