无辣不欢

• 作者: 李坤
• 来源期刊: 参花:青春文学
• 学科: 工学
• 关键词: 五味 海味 适可而止 味道 滋味 滋润 盐
• 年，卷（期）: chqcwx_2020,（12）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

不辣不咸,难以下咽;不咸不辣,吃得不欢。酸甜苦辣咸,盐,是五味之首,不管山珍还是海味,缺少了盐的滋润就少了滋味,饭菜就缺少了神韵;辣,与盐并列五味之一,也给饭菜增添了无穷的味道,那辣乎乎的味道碰到舌尖,滋溜一条火线滑到胃中,暖烘烘的感觉在心中瞬间荡漾开去……盐,适可而止,咸极必反,难以下咽。可辣就不一样了,即使再辣,也有人能够吃得下,享得了,嚼得香。