因海之“味”

• 作者: 王老虎
• 来源期刊: 齐鲁周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 胶东地区 鲜味 美食 海鲜 海岸线
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

蓝色的大海对每一个人来说,都是极大的诱惑,不过我最喜欢的还是把酒迎风,尽享海鲜,那些来自海洋的绽放在舌尖的鲜味,恒久地弥漫着海的气息,在唇齿之上缠绵如丝,荡漾于味蕾深处……所以,我爱上大海,其实更是一种美食的俘获。位于山东省胶莱谷地以东的胶东地区,横跨渤海和黄海,东、南、北三面环海,拥有全国最长的海岸线,还有北方最大的渔港码头,而悠久的历史又促成了饮食文化特有的味道。