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蘑菇比肉更增肌
蘑菇比肉更增肌
作者:
洪梅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
牛奶蛋白
蛋白来源
动物蛋白
研究团队
肌肉生长
摄入量
菌蛋白
食用菌
摘要:
如今,许多人出于环保和健康的考虑,正逐步降低肉类摄入量。日前,英国埃克塞特大学的—项新研究表明,与动物蛋白相比,食用菌蛋白更长肌肉。牛奶是增长肌肉的主要来源之一,因此研究团队用牛奶蛋白与其他蛋白来源进行了对比。研究人员对20名年轻健康男性静止状态下和阻力运动后的蛋白质吸收过程进行了评估。卷试者运动后分别服用了牛奶蛋白或菌蛋白。之后的数小时内,研究人员利用追踪工具对他们体内的肌肉生长率进行了测量。
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篇名
蘑菇比肉更增肌
来源期刊
老同志之友:下半月
学科
工学
关键词
牛奶蛋白
蛋白来源
动物蛋白
研究团队
肌肉生长
摄入量
菌蛋白
食用菌
年,卷(期)
2020,(10)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
46-46
页数
1页
分类号
TS2
字数
语种
DOI
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
牛奶蛋白
蛋白来源
动物蛋白
研究团队
肌肉生长
摄入量
菌蛋白
食用菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
老同志之友:下半月
主办单位:
辽宁报业传媒集团
出版周期:
月刊
ISSN:
1002-8188
CN:
21-1006/C
开本:
出版地:
沈阳市和平南大街45号(中共辽宁省委机关
邮发代号:
8-356
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
9478
总下载数(次)
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