灵芝多糖和猪苓多糖及其复方的免疫调节作用研究进展

• 作者: 刘晴晴 李丽媛 王钊 黄青
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝多糖 猪苓多糖 免疫调节
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 275-282
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 8869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190813-149

摘要

多糖是由多个单糖聚合而成的一类天然高分子物质,食用菌多糖是多糖家族中的一员,作为天然化合物,食用菌多糖在食品、药品和保健品研发中具有良好的发展前景.灵芝和猪苓均是珍贵的食药用菌,有很高的营养价值.两者均有广泛的药理作用,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等.灵芝和猪苓中含有多种活性成分,其中,多糖主要发挥免疫调节的作用,能够作用于多种免疫细胞,调节机体的免疫功能.据报道,灵芝多糖和猪苓多糖组成的复合制剂能增强小鼠先天性免疫功能.本文将对多糖的性质进行简要介绍,总结概括灵芝多糖和猪苓多糖的免疫调节功能及作用机制,为灵芝多糖和猪苓多糖在免疫功能调节方面的研发和应用提供指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王钊	清华大学药学院蛋白质科学教育部重点实验室	69	1919	24.0	43.0
2	黄青	清华大学药学院蛋白质科学教育部重点实验室	2	0	0.0	0.0
3	李丽媛	清华大学药学院蛋白质科学教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0
4	刘晴晴	清华大学天津高端装备研究院	1	0	0.0	0.0