秋季食鱼汤 益肺保健康

• 作者: 宫学明
• 来源期刊: 老同志之友:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 《饮膳正要》 食疗药膳 皮肤干燥 饮食调理 滋阴润燥 鱼汤
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

秋季,气候比较干燥,对人体则易伤津耗液,劫损肺阴,出现口鼻、咽喉、皮肤干燥等症。可见,秋季饮食调理当以滋阴润燥为主。因此,中国书籍《饮膳正要》中有“秋气燥,宜食麻以润之”之论,即多食柔润之品,如芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品、汤类等。少食辛辣温燥之物,如辣椒、大蒜等。总之,老年人秋季的食疗药膳重在养肺阴、润肺燥。如民间常用的鱼汤等。现介绍几款,供参考。