茶黄素生物活性与开发应用的研究进展

• 作者: 郑艳超 於天 郑志刚 晏仁义 於洪建
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 茶黄素 分子结构 生物活性 保健食品 医药
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 6095-6101
• 页数: 7页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2020.23.024

摘要

茶黄素是一类具有苯骈卓酚酮环结构的天然化合物,具有抗氧化、调血脂、降血糖、抗病毒、抗炎、降尿酸、抗菌、抗肿瘤、抗骨质疏松等药理作用.茶黄素是茶叶天然活性成分的研究重点之一,其在保健食品、医药、化妆品、动物饲料、植物农药等终端产品的开发上越来越广泛.通过查阅近年来有关茶黄素的文献资料,以茶黄素结构的认识为出发点,综述茶黄素的生物活性,关注茶黄素在保健食品、医药等领域中的科学研发与应用,以期为茶黄素的应用开发提供参考.