试论快速检测在食品安全监管中应用

• 作者: 武岳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品快速检测法 食品安全监管 消费者利益
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 165-167
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2417字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.07.060

摘要

社会经济的发展推动了食品行业的发展,同时也使得食品安全形势更加严峻,消费者的利益受到严重威胁.以下内容将具体分析我国食品安全监管现状以及食品快速检测技术的特点,探讨食品快速检测技术的作用及其在食品安全监管中的具体应用.