基于食品科学与工程专业毕业设计的“食品工程CAD”课程教学的思考

• 作者: 李书红 陈野
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 毕业设计 食品工程CAD 教学 改革与实践
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

食品科学与工程专业是工科专业,优良的工程素质在整个培养过程中至关重要。毕业设计是本科培养计划中的最后一个综合性实践教学环节,毕业设计中大部分学生需要完成工程制图内容。作为食品科学与工程专业的主要课程,“食品工程CAD”课程对于培养学生的工程能力具有重要作用。分析了学生在毕业设计中存在的问题,针对计算机绘图能力不强、工艺流程图绘制不规范和不熟悉绘图国家标准的现象,提出在增强学生的计算机绘图能力、强调国家标准的作用和提高学生对课程的学习兴趣方面进行课程改革与实践,获得良好效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈野	天津科技大学食品国家级实验教学示范中心	74	375	11.0	15.0
2	李书红	天津科技大学食品国家级实验教学示范中心	11	17	2.0	4.0