中西方饮食文化差异与菜名翻译——评《中西方饮食文化差异及翻译研究》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

饮食在人们的生活中占据着极其重要的地位,食物作为人们的生活必需品,一直是人类生存不可缺少的物品.当然随着人类社会的不断发展,食物的供应也得到了一定程度上的满足,当人们不再被“吃了上顿没下顿”的不安支配时;当人们有足够的经济实力来购买充足的食物时,人们对于饮食的追求也不再仅仅满足于果腹.现在人们追求的是食物的绿色、健康,不仅如此,还要通过搭配来满足人体的营养需求.要知道现如今饮食可不仅仅只是吃,餐厅也不仅仅只是吃饭的地方,人们的日常饮食逐渐上升为一种文化,一种对于食物、进食环境、就餐氛围、就餐礼仪都有严格要求的一种文化.