“现代食品检测技术”课程教学改革和创新

• 作者: 孙宗保 李欢欢 石吉勇 赵延胜 赵杰文 邹小波 郭志明
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 现代食品检测技术 教学 改革 创新
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

“现代食品检测技术”是食品类专业课程培养体系中一门极具特色且实践性很强的专业课,随着食品检测技术发展日新月异,新的教育理念及现代教学手段和方式的不断发展,需要在教学过程中不断改革和创新,培养出适应时代需求的高素质综合性人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵杰文	江苏大学食品与生物工程学院	195	5281	41.0	62.0
2	邹小波	江苏大学食品与生物工程学院	131	1877	25.0	38.0
3	孙宗保	江苏大学食品与生物工程学院	21	195	8.0	13.0
4	石吉勇	江苏大学食品与生物工程学院	76	768	17.0	25.0
5	赵延胜	江苏大学食品与生物工程学院	26	92	5.0	9.0
6	李欢欢	江苏大学食品与生物工程学院	4	1	1.0	1.0
7	郭志明	江苏大学食品与生物工程学院	20	188	7.0	13.0