基于能量色散X射线荧光光谱技术检测大米中镉的研究

• 作者: 桑晓霞 温丹华 马江媛 黄登宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 镉 能量色散型X射线荧光光谱(EDXRF) 快速检测
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 268-272
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.08.042

摘要

建立了基于能量色散型X射线荧光光谱(Energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry,EDXRF)技术检测大米中镉的方法.将大米进行前处理,对大米粒径、检测时间、压片压力、含水量和大米质量这5个条件参数进行优化,从精密度、重复性、稳定性和加标回收率4个方面进行方法学评价.结果 表明,最优条件为:大米粒径140目,检测时间180 s,压片压力40 MPa下压制30 s,含水量＜5％,大米质量5.00 g.EDXRF法精密度、重现性、稳定性的相对标准偏差分别为0.11％、0.05％、0.45％,平均加标回收率为114.8％,加标量在0.1～0.5 mg/kg时,相关系数为0.9982.最后对EDXRF法和石墨炉原子吸收光谱法测量结果进行比较,相关系数达到0.9814.说明新建立的EDXRF方法能够满足快速检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄登宇	山西大学生命科学学院	65	614	14.0	21.0
5	桑晓霞	山西大学生命科学学院	4	5	2.0	2.0
9	马江媛	山西大学生命科学学院	4	5	2.0	2.0
13	温丹华	山西大学生命科学学院	5	5	1.0	2.0