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总糖测定方法之斐林试剂法
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摘要：
斐林试剂法因其操作简便快捷,准确度高,重现性好而广泛用于总糖的测定.本文对总糖测定方法中的斐林试剂法进行汇总,并分析影响总糖测定的因素,以供参考.
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食品
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期刊影响力
现代食品
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
出版周期：
半月刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
开本：
16开
出版地：
郑州市南阳路153号
邮发代号：
创刊时间：
2015
语种：
chi
出版文献量（篇）
9306
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