浅谈进口加拿大油菜籽杂质组分分析

• 作者: 刘继平 周彬 崔书军 高仲剑
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 油菜籽 杂质 组分
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 117-118
• 页数: 2页
• 字数: 1659字
• 语种: 中文

摘要

油菜籽也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满.油菜籽中油脂的含量为37.5％～46.3％.根据油菜的类型不同,其油脂含量略有不同.油菜籽是中国主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘继平		2	0	0.0	0.0
2	崔书军		2	0	0.0	0.0
3	周彬		2	0	0.0	0.0
4	高仲剑		1	0	0.0	0.0