一起微生物指标不合格食品案件的法律适用分析

• 作者: 宁俊
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全地方标准 盐水鸭 标签标注 监督抽检 微生物指标 菌落总数 预包装 适用分析
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

南京市某区某食品企业生产的预包装盐水鸭在监督抽检中,菌落总数项目不符合该产品标签标注的执行标准DBS32/002-2014《食品安全地方标准盐水鸭》(实施日期:2014年7月1日)要求,检验结论为不合格(标准限值为:n=5,c=2,m=100,M=1000,实测值为:800,750,670,860,690)。

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1	宁俊		4	0	0.0	0.0