稻谷中总砷与无机砷含量关系分析

• 作者: 向西
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 稻谷 无机砷 总砷 高效液相色谱(HPLC) 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS) 联用技术
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 字数: 2609字
• 语种: 中文

摘要

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)和高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)分别测定来自不同地区的100份样品中的总砷和无机砷含量,结果表明:稻谷中的总砷含量在0.13～0.36 mg/kg,无机砷含量在0.073～0.183 mg/kg,占总砷含量的32％～65％,均值为52.1％,经对比分析,稻谷中无机砷含量与总砷含量无直接线性关系,稻谷中总砷的测定不能有效反映稻谷中有毒有害砷的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向西		1	0	0.0	0.0