同位素内标-UPLC-MS/MS法检测易拉罐啤酒中双酚A含量

• 作者: 江小剑
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 双酚A 超高效液相色谱/串联质谱法 同位素内标法 易拉罐啤酒
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏加工
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.21.003

摘要

目的 为了提高金属易拉罐啤酒中双酚A (BPA)的检测能力,建立一种基于同位素内标的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.方法 样品经超声处理后除去CO2,随后添加内标物BPA-13C12,用超高效液相色谱-串联质谱法进行检测分析,采用内标法定量.结果 经同位素内标标准曲线校正,方法的定量限为1.00 μg/L,线性方程为y=1.73x+0.206,线性相关系数为0.9992,相对标准偏差为4.68％ ～ 6.63％,加标回收率为91.0％～ 109％.使用该方法对厦门市市售6种易拉罐啤酒样品进行了BPA污染物迁移量检测,结果显示6种啤酒中均检出BPA,平均质量浓度为1.48 μg/L.结论 此方法具有前处理简便快捷、检测限高、灵敏度高、准确度好等特点,能够满足金属易拉罐啤酒中低含量BPA的检测要求.