刺梨贮藏保鲜技术研究

• 作者: 巴良杰 田东东
• 来源期刊: 新农业
• 关键词: 刺梨 贮藏 保鲜 研究
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 新知
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

刺梨含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”,并且有很高的药用价值.近年来,贵州大力发展刺梨产业,越来越多的消费者开始了解并喜爱刺梨.刺梨作为新兴果品,其采后保鲜技术还不尽成熟,本文总结了刺梨的常用贮藏保鲜方法,以期为业内提供参考和借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巴良杰		22	10	2.0	3.0
2	田东东		1	0	0.0	0.0