现代职业教育视域下中职烹饪教学模式探索

• 作者: 刘永丰
• 来源期刊: 知识窗
• 关键词: 职业教育 中职学校 烹饪教学 教学模式
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 理论探索
• 页码范围: 111
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中职学校烹饪专业教学要主动适应现代职业教育的新形势,结合餐饮市场需求,创新教学模式,培养高技能、高素质的现代餐饮人才.本文在剖析中职学校烹饪专业教学现状的基础上,就"多位一体"教学模式的实施路径和实施效果进行阐述,旨在为现代职业教育中职烹饪教学提供借鉴.