量子点及基于量子点的分子印迹荧光传感体系在食品中的应用

• 作者: 王青华 耿春辉 范桂强 齐善厚
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 量子点 分析印迹 荧光传感 食品
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 162-164,166
• 页数: 4页
• 字数: 3841字
• 语种: 中文

摘要

近年来,量子点作为新型荧光纳米材料凭借着独特的光学特性引起了许多研究者们的浓厚的研究兴趣,分子印迹技术以其高特异性、重现性和稳定性成为研究热点.本研究综述了量子点在食品科学方面的应用及将量子点作为荧光传感元件,结合分子印迹技术构建的荧光传感体系在食品安全检测方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐善厚		22	52	4.0	6.0
2	范桂强		9	19	3.0	4.0
3	耿春辉		7	3	1.0	1.0
4	王青华		3	0	0.0	0.0