食品中的重金属污染及其检测技术研究

• 作者: 吴锐
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 重金属污染 检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 169
• 页数: 1页
• 字数: 1682字
• 语种: 中文

摘要

一直以来,食品安全都是我国十分重视的一个话题,而工业化高度发展的今天,重金属污染也严重影响了我国食品领域的安全稳定发展.本文就食品重金属污染及其检测技术进行全面探讨和研究,希望助推我国食品安全领域的科学稳定发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴锐		8	8	2.0	2.0