预防原则在食品安全法中的运用——评《食品安全法律法规与标准》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插29-后插30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着我国经济水平的不断发展,社会大众的生活水平亦在不断提高.现阶段人们对食品的要求也发生了变化,从起初满足最基本的饮食要求,变成逐步关注食品的安全和质量问题.但食品安全问题涉及到多环节的影响,比如种植、生产、运输、销售等环节,任何一个环节出错,都可能影响食品的安全性,进而影响人民群众的生命安全.