技工学校烹饪专业酒店厨房岗位式教学方法探索

• 作者: 帅飞飞
• 来源期刊: 品位·经典
• 学科: 教育
• 关键词: 技工学校 烹饪专业 岗位式教学方法
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 155-157
• 页数: 3页
• 分类号: G71

摘要

在技工学校,培养学生实践能力是关键,传统的教育方式很难满足社会需求,所以,技工学校学生普遍就业难。对此,积极引进岗位式教学法,加强学生岗位能力的培养,对提高学生就业率、推动技工学校可持续发展具有重要意义。文章基于烹饪专业,探讨了酒店厨房岗位式教学方法,为学生就业与创业创造有利条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	帅飞飞	浙江信息工程学校湖州工程技师学院	4	5	1.0	2.0