南瓜鲢鱼肉干的加工工艺

• 作者: 侯肖 周礼平
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 加工增效
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

南瓜鲢鱼肉干综合了南瓜及鲢鱼的营养成分,具有口味芳香、甜味突出、颜色自然、营养丰富、松软可口、风味独特等特点.无任何添加剂,食用安全方便,保质期半年以上,不需要复煮,能满足不同口味和多样化、个性化的人群需求.同时为肉干产品增加一类味道芳香、香酥适口、营养全面的新产品.