基于激光诱导击穿光谱技术分析鳕鱼中8种元素含量

• 作者: 李颖 林洪 林雨青 田野 陈倩
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 激光诱导击穿光谱 鳕鱼 偏最小二乘法 多元素 同时探测
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 247-254
• 页数: 8页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190821-222

摘要

应用激光诱导击穿光谱(laser induced breakdown spectroscopy,LIBS)技术结合单变量定标法、内定标法和偏最小二乘(partial least square,PLS)法对鳕鱼中的P、Fe、Al、Mn、K、Mg、Ca、Na共8种元素进行同时定量分析.制备鳕鱼标准系列,采用电感耦合等离子体发射光谱提供各元素含量的参考值.对鱼肉样品进行压片处理,采集其LIBS光谱,选取各元素特征谱线,并对单变量定标、内定标与PLS 3种定量方法进行比较.结果表明,PLS法优于传统的单变量定标法和内定标法,具有较高的预测准确度和精度,对各元素预测含量的相对误差范围在0.96％～13.27％之间,相对标准偏差范围在2.02％～7.55％之间.结果表明LIBS技术在鳕鱼中多种元素的快速、非定向检测方面具有很大的应用潜力,并可以推广至水产品的快速检测分析,同时为今后开发便携式LIBS水产品检测仪器提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学食品科学与工程学院	211	2069	22.0	32.0
2	李颖	中国海洋大学信息科学与工程学院	53	399	10.0	17.0
3	田野	中国海洋大学信息科学与工程学院	15	78	4.0	8.0
4	林雨青	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
5	陈倩	中国海洋大学信息科学与工程学院	3	3	1.0	1.0