宜宾珙县麦秆画在川菜餐饮空间中应用研究

• 作者: 齐海红
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 麦秆画 川菜 餐饮空间 应用研究 宜宾珙县
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TU247.3
• 字数: 2915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.08.016

摘要

川菜是我国餐饮文化的重要代表,宜宾珙县麦秆画与川菜同属川渝文化,具有相同的精神气质和审美认知.因此,在川菜餐饮空间设计过程中,合理应用宜宾珙县麦秆画艺术,挖掘其审美内涵和精神理念,既可为川菜餐饮空间提供表达独特艺术审美的新素材,也有效拓宽了该技艺的传承空间.研究以当前川菜餐饮空间设计存在的问题为基础,分析宜宾珙县麦秆画在川菜餐饮空间中应用的可行性,从诠释生态美学、重视情感共鸣和打造品牌等多个视角,提出宜宾珙县麦秆画在川菜餐饮空间中的应用策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐海红		22	13	3.0	3.0