有色保健酒中7种微量元素的测定方法

• 作者: 向鹏程 姚明奇 戴余军 斯琴朝克图 汤新金 王艳树
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 有色保健酒 微量元素 定量分析 FAAS
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 318-322
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以有色保健酒作为研究材料,建立一种混酸湿法消解-火焰原子吸收分光光度仪测定有色保健酒中Cu、Fe、Ca、Mg、Zn、Mn和Cd等微量元素的定量分析检测方法.方法 最低检测限为0～13.00 μg/L;标准曲线线性范围广,相关系数在0.999 4～0.999 9之间;2种酒的加标质量浓度均为20,60和180 μg/L,回收率可达85.08％～109.58％,RSD (n=3)为0.13％～4.82％,均可满足定量分析方法学要求.方法 选用普及最广的火焰原子吸收分光光度仪,在现有检测方法基础上优化操作步骤,前处理过程简便易行,不用富集,可同时处理大批量样品,所用试剂均为实验室常备试剂,检测费用低.所选2种有色保健酒中的各元素含量有较明显差异,且Ca和Mg含量相对较高,Cd含量最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴余军		22	76	5.0	7.0
2	斯琴朝克图		8	2	1.0	1.0
3	姚明奇		1	0	0.0	0.0
4	向鹏程		1	0	0.0	0.0
5	王艳树		1	0	0.0	0.0
6	汤新金		1	0	0.0	0.0