高效液相色谱法测定辅食营养补充品中维生素B1含量

• 作者: 廖雯意 肖之敏 莫益倩 雷艳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 辅食 营养补充品 维生素B1 高效液相色谱-荧光检测器
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 164-166,171
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2093字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.13.053

摘要

采用高效液相色谱法检测辅食营养补充品中维生素B1的含量.样品在稀盐酸介质中恒温水解、中和后酶解,水解液用活性人造沸石净化,净化液用碱性铁氰化钾溶液衍生,正丁醇萃取后经C18反相色谱柱分离,用高效液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量.通过优化前处理方式调整衍生液浓度以及样品净化的方式,本方法标准曲线相关系数≥0.999,加标回收率在95.2％～99.0％,保留时间稳定且重复性好,RSD值为1.0％,衍生液浓度在40～60 g·mL-1,结果显示本方法适用于检测维生素B1含量较高的辅食营养补充品,减少杂质干扰结果准确度高.