贮藏保鲜技术在安溪铁观音中的应用研究现状与探讨

• 作者: 兰婕 康育鑫 蒲宝山
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 安溪铁观音 贮藏保鲜技术 关键因素 应用前景
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

铁观音的贮藏保鲜技术发展对促进安溪农村经济发展、农业增效、农民增收乃至福建乌龙茶产业进一步升级具有重要的现实意义。概述了安溪铁观音贮藏过程中影响其品质的关键因素,以及目前应用于安溪铁观音贮藏保鲜技术研究的最新进展,旨在为铁观音的保鲜技术进一步研究提供理论依据,并探讨了贮藏保鲜技术在安溪铁观音中的应用前景,以期开发更多的铁观音保鲜新技术。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康育鑫	福建省农业科学院数字农业研究所	6	0	0.0	0.0
2	蒲宝山	福建省农业科学院数字农业研究所	7	6	1.0	2.0
3	兰婕	福建省农业科学院数字农业研究所	5	4	2.0	2.0