食品检测中快速检测技术的实际应用

• 作者: 沈洪福
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 检测 快速检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 172
• 页数: 1页
• 字数: 1661字
• 语种: 中文

摘要

近年来,我国食品安全事故频发,从瘦肉精事件到染色馒头事件,再到地沟油事件的发生,无一不警醒着人们要更加关注食品卫生健康.我国在食品安全质量检测过程中还存在一定的问题,需要进一步提升检测的质量,完善对食品生产的监督工作.在食品检测过程中,快速检测技术因其检测效率高、成本较低、操作简单等优势受到食品检测部门的青睐.文章基于这样的背景,分析了食品检测中快速检测技术的主要应用,希望通过文章的论述,能给相关的食品检测企业和食品生产企业提供一定借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈洪福		1	0	0.0	0.0