ISO 22000在小麦膳食纤维固体饮料生产中的应用

• 作者: 于伯延 李云杰 杨毅 缪长义 郑洪亮
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 小麦膳食纤维固体饮料 ISO22000 食品安全 危害分析
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 177-178
• 页数: 2页
• 字数: 1551字
• 语种: 中文

摘要

探究ISO22000在小麦膳食固体饮料生产中的应用,对加工全过程的进行危害分析,确定了原料验收、烘干、金属检验为CCP,并制定预防控制措施,确保食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨毅		1	0	0.0	0.0
2	缪长义		1	0	0.0	0.0
3	李云杰		1	0	0.0	0.0
4	郑洪亮		1	0	0.0	0.0
5	于伯延		1	0	0.0	0.0