碳酸二甲酯三相分配体系萃取分离螺旋藻多糖

• 作者: 张喜峰 张青婷 敬丽娜 杨生辉 王鑫鑫 罗光宏 雷婕
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 螺旋藻多糖 三相分配法 碳酸二甲酯 萃取
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 生产与科研应用
• 页码范围: 196-203
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023788

摘要

以碳酸二甲酯为有机相,柠檬酸钠为盐相,采用三相分配体系(three-phase partitioning,TPP)对螺旋藻多糖(polysaccharides of Spirulina platensis,PSP)进行萃取分离.结果 表明,在碳酸二甲酯与多糖粗提液体积比为0.6∶1.0、柠檬酸钠质量浓度为0.18 g/mL、温度为30℃、pH值为6.0的条件下,制备的螺旋藻多糖(PSP-D)的最大得率为(11.90±0.12)％.PSP-D比叔丁醇和硫酸铵形成TPP制备的多糖(PSP-T)具有更高的多糖含量,PSP-D和PSP-T具有不同的化学组成和分子质量,但其化学结构基本保持不变.PSP-D具有较强的自由基清除能力和总抗氧化能力,因此,碳酸二甲酯作为叔丁醇替代溶剂的TPP体系对天然生物分子的高效分配具有很大的潜力.