食品安全检测中微生物技术的运用研究

• 作者: 张京 王建锋
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 安全检测 微生物技术 发展
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 182
• 页数: 1页
• 字数: 1689字
• 语种: 中文

摘要

经济的发展既带动了国民经济总值的稳定发展,又为现阶段居民的生活提供了根本保障.但随着经济的迅速发展,人们对于安全隐患问题的重视力度逐渐从大问题转移到食品安全方面的"小细节"中.同时,为减少后期消费者在食用产品过程中产生的健康问题,将微生物技术运用到当前食品安全检测中,运用微生物检测技术,从食品安全源头出发,促进食品安全质量得到根本提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建锋		2	0	0.0	0.0
2	张京		1	0	0.0	0.0