探究食品微生物检测中快速检测技术的有效运用

• 作者: 李怡菲 耿浩鹏 胡荣柳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 微生物检测 快速检测技术 有效运用 探究
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 146,148
• 页数: 2页
• 字数: 3226字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题一直是大众关心的问题,食品不安全将会直接影响我们的生命健康.我国人口众多,食品需求量大,市场经济的发展为食品行业提供了更多的机会,但是由于相关的体系建设存在问题,导致我国的食品安全问题比较严重,引发的危险事件也不再少数.经过研究发现,导致食品安全问题的主要原因是微生物感染,这就需要相关技术人员提升检测能力,避免含有微生物的食品流入市场.本文就食品微生物检测中快速检测技术的有效运用进行探究,希望能够确保大众的食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡荣柳		6	1	1.0	1.0
2	耿浩鹏		1	0	0.0	0.0
3	李怡菲		1	0	0.0	0.0