研究稻谷储藏期间脂肪酸值的变化与粮温水分的相关性

• 作者: 杨红玲
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸值变化 粮温 水分 稻谷
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 农·林·牧·渔
• 页码范围: 125-126
• 页数: 2页
• 分类号: S511
• 字数: 2750字
• 语种: 中文

摘要

本文为了分析稻谷储藏期间脂肪酸值的变化与粮温水分的相关性,分别以云南临沧的粳稻、籼稻和云南临沧国家粮食储备库1#仓、3#仓、5#仓、6#仓储备库晚籼稻谷为原材料分析粮温和水分与稻谷中脂肪酸值变化的关系,本研究对稻谷储存的生态环境的控制,延缓稻谷质劣变有重要意义.

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1	杨红玲		1	0	0.0	0.0