简述快速检测技术在食品安全监管中的应用

• 作者: 何敬顺 马劲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全监管 快速检测技术 有效应用
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 149
• 页数: 1页
• 字数: 1632字
• 语种: 中文

摘要

有效杜绝和减少食品安全事故,依赖于强有力的食品安全监管,而在这项工作中采用快速检测技术,就能以最快的速度获知食品的安全性,有助于安全监管效率和质量的提升.本文以食品安全监管为探讨对象,在分析快速检测技术的基础上,对其在食品安全监管中的实践应用进行介绍,仅供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何敬顺		4	0	0.0	0.0
2	马劲	杭州市下沙经济技术开发区10号大街娃哈哈集团质监部	1	0	0.0	0.0