浅析白酒生产中自动化酿造技术的应用策略

• 作者: 吴艳红
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 白酒生产 自动化酿造技术 应用策略
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 152
• 页数: 1页
• 字数: 1698字
• 语种: 中文

摘要

白酒是我国的一种特色酒品类型,属于固态蒸馏酒,粮谷类物质为主要原材料,在酿造过程中,往往需要存在工作环境差、劳动力强、生产效率低、生产过程不可控等问题,无法完全保证白酒酿造质量.本文将结合实际情况,对白酒生产中自动化酿造技术的应用策略进行详细分析,以期为今后开展的有关工作提供借鉴与参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴艳红		2	0	0.0	0.0