现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

• 作者: 李亚会 祝贝贝
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 现代分析技术 食品添加剂 检测
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 154
• 页数: 1页
• 字数: 1765字
• 语种: 中文

摘要

食品作为人类赖以生存的基础与人类的身体状况与生活质量息息相关,食品添加剂可以有效改变食品的基础风味,延长保质期.但由于滥用食品添加剂导致食品安全问题频发,食品检疫人员要做好样品的采集、分析以及后续的处理报告,为我国人民的健康保驾护航.基于此,本文将主要探究现代分析技术在食品添加剂检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李亚会		5	2	1.0	1.0
2	祝贝贝		4	0	0.0	0.0