桦褐孔菌多糖的提取工艺、结构及功能活性研究进展

• 作者: 黄明飞 仝涛 黄昆仑
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 桦褐孔菌多糖 提取工艺 纯化方法 结构 功能活性
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 1-8,13
• 页数: 9页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.11.001

摘要

桦褐孔菌(Inonotus obliquus)是主要生长在白桦树、榆树等树皮上的木腐真菌.桦褐孔菌多糖是重要的活性成分,具有抗糖尿病、调节肠道菌群、治疗炎症、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤等多种功能活性,在近年的研究中备受关注.综述目前桦褐孔菌多糖提取工艺、结构及功能活性的研究现状,讨论了桦褐孔菌多糖在今后可能的发展趋势及研究方向,旨在为桦褐孔菌多糖的进一步研究、工业化生产及相关产品的开发提供一定的理论基础.