耐高温蛋白酶高产菌株的选育

• 作者: 余鸽 刘唤明 王金才 邓楚津
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 耐高温蛋白酶 紫外诱变 地衣芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S-3
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20200330004

摘要

本研究采用紫外线诱变育种的方法,选育耐高温蛋白酶高产菌株.试验结果表明,经过牛奶平板初筛和酶活测定复筛,得到菌株A2的酶活为525.56U/mL,与初始菌株相比,其酶活提高了34.26％.菌株A2经过5次代传酶活力在519.12～538.23U/mL之间,具有较好的遗传稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓楚津	广东海洋大学食品科技学院	27	343	10.0	18.0
2	刘唤明	广东海洋大学食品科技学院	33	297	10.0	16.0
3	王金才		4	3	1.0	1.0
4	余鸽		1	0	0.0	0.0