不同石斛品种的品质差异

• 作者: 徐雅囡 杜冰 钟淳菲 闫培睿 陈燕兰 黎攀
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 石斛 不同品种 活性成分 多糖结构 品质差异
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 280-284
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

比较紫皮石斛、流苏石斛、鼓槌石斛、金钗石斛、铁皮石斛和霍山石斛在活性成分含量及多糖结构上的差异,为不同品种石斛的质量评价及开发利用提供参考依据.依据2015版《中华人民共和国药典》及文献中的方法进行石斛活性成分含量和多糖结构测定.结果 显示,6种石斛样品中,S4-流苏石斛的浸出物含量最高;S2-金钗石斛的黄酮含量最高;S6-霍山石斛多糖含量最高;S2-金钗石斛和S4-流苏石斛的多糖均一性最好;6种石斛多糖的单糖均由葡萄糖、甘露糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖等组成,比例相似,但6种石斛样品的甘露糖和葡萄糖的峰面积值均不在药典规定范围内.因此,不同石斛品种的活性成分含量差异显著.以浸出物含量、黄酮含量和多糖为主要评价指标综合分析,6种石斛样品中S2-金钗石斛和S6-霍山石斛品质较优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜冰		127	1047	17.0	25.0
2	徐雅囡		3	1	1.0	1.0
3	钟淳菲		4	1	1.0	1.0
4	陈燕兰		3	1	1.0	1.0
5	闫培睿		1	0	0.0	0.0
6	黎攀		19	10	2.0	2.0