对食品安全追溯体系建设的思考

• 作者: 代腾飞
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 追溯体系 市场监管部门 食品生产经营者 《食品安全法》 信息化手段 有效衔接 食品安全 数据跟踪
• 年，卷（期）: scjdgl,（20）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F20

摘要

《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度(规定生产经营者履行进货查验记录等),食品生产经营者应依法建立食品安全追溯体系(鼓励采用信息化手段)。对于追溯体系建设,生产经营者是追溯制度的主体,市场监管部门的职责是指导和监督。当前,食品安全追溯体系建设在落实中依旧面临诸多问题,如部分追溯产品和软件的技术规范性和相互兼容性差,追溯体系在数据跟踪和溯源方面的深度不够,涉及跨主体、跨部门、跨地域的食品追溯尚不能有效衔接。同时,相当多的食品生产经营者及相关利益方对于建立追溯体系还存在很多困惑和不同看法。

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1	代腾飞		3	0	0.0	0.0