覆盆子泥鳅益气又补血

• 作者: 刘玮
• 来源期刊: 农村百事通
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 百病妙治
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

主料:泥鳅300克、猪脚250克、覆盆子15克. 辅料:葱20克、生姜10克. 调料:料酒60克、菜油50克、盐5克. 做法:把覆盆子洗净,再把泥鳅洗净去头加料酒、葱结、生姜块、盐搓洗,待泥鳅腌制好后用清水冲洗干净,用厨房纸将泥鳅表面的水分吸干.猪脚切块焯水,然后放入砂锅中,再加入覆盆子和水,用大火烧开去浮沫,改用小火炖1.5小时.平底锅内倒入食用油,放入泥鳅煎至表面金黄.将煎好的泥鳅和装有猪脚、覆盆子的汤一起倒入砂锅中,大火将水烧开后去浮沫,加料酒后改用小火炖20分钟,加盐后即可出锅.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玮		3	0	0.0	0.0