旋光法测定大米淀粉含量

• 作者: 包晓华 奥·乌力吉 王秀兰 那布其
• 来源期刊: 北方药学
• 学科: 医学
• 关键词: 大米 大米淀粉 旋光仪
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文

摘要

目的:提升大米中淀粉的含量测定方法.方法:采用旋光法.结果:使用旋光仪测得的大米淀粉含量约80.01％～83.97％.结论:该方法精密度高,重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包晓华		49	61	3.0	5.0
2	王秀兰		87	258	9.0	10.0
3	奥·乌力吉		74	216	9.0	11.0
4	那布其		2	0	0.0	0.0