速冻食品的安全与质量控制探讨

• 作者: 李成忠
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 速冻食品 安全 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.020

摘要

最近几年,我国经济在快速发展,人们的生活水平也在不断提高,城市的生活节奏变得越来越快.消费者越来越喜欢速冻食品,因为速冻食品食用起来非常方便,对于快生活节奏的人们来说,速冻食品是一个非常好的选择.但是,其安全和质量问题也非常值得关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李成忠		1	0	0.0	0.0