安徽省农业科学院农产品加工研究所

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 经济
• 关键词: 专业技术人员 农产品加工 在读研究生 谷物产品 谷物类 谷物食品 科研团队 谷物加工
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: F0002-F0002,F0003,F0004
• 页数: 3页
• 分类号: F32

摘要

科研团队谷物加工创新团队长期从事粮食类农产品加工技术研究,目前在职专业技术人员6人,其中硕士4人、博士1人,另有在读研究生3人。团队围绕"安全、营养、健康、美味、方便"的主题开展谷物产品的研发及应用基础研究,主要有以下3个研究方向:谷物适度加工技术及全谷物类产品研发、方便即食谷物食品研发及技术理论研究、功能性主食与特膳食品研究。