石墨相氮化碳在食品分析前处理制备技术中的发展和应用

• 作者: 潘立刚 王坤 王蒙 由天艳 马帅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 样品前处理 石墨相氮化碳 结构性能 吸附机理
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 296-302
• 页数: 7页
• 分类号: O652.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191018-181

摘要

石墨相氮化碳(g-C3N4)是一种新型的二维石墨烯类似物,在分离科学和前处理制备技术方面具有巨大的应用潜力.g-C3N4具有超高硬度、低密度、良好的生物相容性、表面可修饰和较强的吸附亲和力等优异性能.g-C3N4的制备和吸附条件决定了材料的结构和表面理化性质,其内置富氮官能团和电子离域性质赋予其多种吸附机理,包括络合效应、氢键、氧化还原反应、π-π共轭效应、疏水作用、酸碱反应和静电相互作用等.当前,g-C3N4与固相萃取、磁性固相萃取和固相微萃取等技术相结合,已应用于食品分析样品的前处理制备.本文重点介绍g-C3N4的结构性能、吸附机理以及在样品前处理中的应用,以加强对g-C3N4优异性能的认识,促进g-C3N4在食品分析样品前处理中的发展和应用.