甘薯窖藏管理技术

• 作者: 田伟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 窖藏管理 适期收获 建窖
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 221,223
• 页数: 2页
• 分类号: S531
• 字数: 2988字
• 语种: 中文

摘要

甘薯以收获薯块为主,薯块皮薄易受伤,极易受冻和感染病害,适期收获和管理得当的窖藏,能延长甘薯的保鲜期.本文总结了甘薯窖藏管理技术,提出在适期收获时要轻挖、轻放、轻装、轻运,以减少人为的机械损伤;加强窖藏期的前期通风降温、中期保温防寒、后期平稳窖温的管理,使储藏窖内保持10～14℃的温度和90％～95％的温度,以达到长期保鲜的目的.