食品安全快速检测课程教学改革探索

• 作者: 李文戈 杨俊松 胡静
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全快速检测 教学改革 教学探索
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 农业管理·农业教育
• 页码范围: 273-275
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.05.077

摘要

食品安全快速检测是食品质量与安全专业教学体系的一门重要的专业基础课程,目的是让学生掌握食品安全快速检测方法,为社会培养合格的食品安全质检人员.针对目前教学中遇到的问题,从教学方法、教学内容和考核方式进行了改革和探索.实践证明,改革取得了良好的教学效果,提高了教学效率、学生学习的主动性和积极性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊松	蚌埠医学院公共基础学院	34	83	6.0	8.0
2	李文戈	蚌埠医学院公共基础学院	23	63	6.0	7.0
3	胡静	蚌埠医学院公共基础学院	7	7	2.0	2.0